Og endelig den salte version af den rige kopkage. Hvis du kan lide salte kager, vil du elske det!
Ingredienser:
1 æg
5 spiseskefulde mel
Salt
Peber
2/3 spsk bagepulver
3 spiseskefulde revet ost
1/2 sennep
2 spsk olivenolie
Smør
forberedelse:
Bland i en skål 1 æg, 5 spsk mel, salt, peber, 2/3 spsk bagepulver, 3 spsk revet ost (vi brugte gruyere), 1/2 spsk sennep og 2 spsk olivenolie.
Hæld alt i kruset, og hæld lidt sennep og lidt ost i. Vi sætter mikrobølgeovnen i 1 minut og 20 sekunder ved 800 watt. Når jeg tager det ud af mikrobølgeovnen, kan vi tilføje lidt mere revet ost.
Jordbær yoghurt kop kage
Ingredienser:
Solsikkeolie, 1 spsk
3 spsk jordbær yoghurt
4 spiseskefulde mel
En knivspids gær
2 spsk pulveriseret sukker (bare hak det normale sukker i hakket til at tabe sig)
1 æggehvide
1 tsk solsikkeolie
forberedelse:
I en beholder siver vi melet med en sil eller drys i form af regn. Vi gør det for at undgå klumper. Tilsæt sukkeret, bagepulveret og bland alt, vi forbeholder os. Nu slår vi æggehviden og tilsætter de tre spiseskefulde jordbær yoghurt, bland.
I koppen, som vi skal bruge, tilsæt teskefuld solsikke- eller majsolie, du serverer olier, der næsten ikke smager.
Vi gnider hele glasset for at forhindre, at det klæber til os og derefter vores minikage.
Vi blander de tørre ingredienser som mel og sukker, som vi havde, med ægget og jordbær yoghurt. Vi arbejder med en ske for at få en homogen dej. Vi introducerer al dejen i koppen og mikrobølgeovnen maksimalt 2 minutter strøm.
