Ainekset:
Auringonkukkaöljy, 1 rkl
3 rkl mansikkajogurttia
4 rkl jauhoja
Ripaus hiivaa
2 rkl jauhettua sokeria (vain pilkkoa normaali sokeri jauhimossa laihtua varten)
1 munanvalkuainen
1 tl auringonkukkaöljyä
valmistautuminen:
Säiliössä siivilöimme jauhot siivilällä tai sirottelemalla sateen muodossa, teemme sen välttääksemme kokkareita. Lisää sokeri, leivinjauhe ja sekoita kaikki, varaamme. Vatkaamme nyt munanvalkuainen ja lisätään kolme ruokalusikallista mansikkajogurttia, sekoitetaan.
Lisää kuppiin, jota aiomme käyttää, tl auringonkukka- tai maissiöljyä, ja tarjoilet tuskin maistuvia öljyjä.
Hieromme koko lasin estääksemme tarttumasta meihin ja sitten minikakkuamme.
Sekoitamme kuivat aineet, kuten jauhot ja sokerin, muna- ja mansikkajogurtin kanssa. Työskentelemme lusikalla homogeenisen taikinan saamiseksi. Esitämme kaiken taikinan kuppiin ja mikroaaltouuniin enintään 2 minuuttia
teho.
Mustikka-valkosuklaakuppikakku
Ainekset
4 rkl jauhoja
1 munankeltuainen
1 rkl kuivattuja karpaloita
60 g valkoista suklaata
1 rkl ruskeaa sokeria
Vaniljan tuoksu
Ripaus hiivaa
Yksi tl auringonkukkaöljyä
Valmistautuminen
Aloitetaan sulattamalla voi 20 sekunnin ajan mikroaaltouunissa. Siivilöi sitten kulhoon jauhot siivilällä tai vapauttamalla käsi sateen muodossa. Lisätään myös sokeri ja leivinjauhe. Sekoitamme kaiken ja varaamme sen. Voita toisessa kulhossa munankeltuainen ja lisää vaniljan ja kuivattujen karpalojen aromi.
Raasta raastimen avulla 50 grammaa valkoista suklaata ja säästä 10 grammaa paloina levitettäväksi.
Kuppiin, johon aiomme laittaa seoksen, ennen kuin asetamme tl auringonkukkaöljyä, levitämme sitä koko kuppiin. Tällä tavalla on vaikeampaa liimata kuppikakkuamme. Lisää seos mukiin ja mikroaaltouuniin. 1 minuutti noin 800 watin teholla. Jätä se sitten mikrofonin sisälle vielä kahdeksi minuutiksi levätä.
