3. 減肥潛力
不起眼的黃瓜實際上提供了幾種減肥手段,同時與其他生活方式的變化,其中一個主要減少添加糖的攝入量。黃瓜有幫助,因為它們的卡路里含量很低,但纖維含量很高。吃它們有助於你感到飽足和滿意,沒有許多碳水化合物,增加你的體重。
如果你每天吃一整塊黃瓜,你只能吃45卡路里(而不是脂肪),但你會得到大量的蛋白質,維生素C,維生素K,鎂,鉀和錳。但是,我們不要忘記水。研究表明,與富含水的食物一起飲食與身體質量顯著減少有關。
4. 降低血糖水準
不受控制的血糖是糖尿病的誘因,2型糖尿病菌株尤其與高糖飲食有關。醫生們發現, 即使你還沒有糖尿病,慢性血糖水準也會給你的身體帶來令人難以置信的壓力,並大大增加你患糖尿病的風險。這種情況被稱為糖尿病前期,成千上萬的人有這樣的健康隱患, 卻對它一無所知。
現在採取措施控制血糖是有意義的。一些動物研究和試管研究表明,黃瓜有降低血糖水準和預防糖尿病的能力。在動物實驗中，研究了幾種不同植物對血糖水平的影響,結果發現黃瓜能明顯減少血糖水準。另一項動物研究得出結論, 黃瓜皮提取物可以逆轉與糖尿病相關的變化。
