4. Abbassare i livelli di zucchero nel sangue
La glicemia incontrollata è il fattore scatenante del diabete, e la varietà di tipo 2 è particolarmente legata alle diete ad alto contenuto di zucchero. I medici ora capiscono che anche se non si ha ancora il diabete, lo zucchero nel sangue cronico mette una pressione incredibile sul corpo e aumenta notevolmente il rischio di sviluppare la malattia. Questa condizione si chiama pre-diabete, e centinaia di migliaia di persone lo hanno senza nemmeno saperlo.
Ha senso prendere provvedimenti per controllare la glicemia ora. Diversi studi su animali e in provetta indicano che i cetrioli possono avere la capacità di abbassare i livelli di zucchero nel sangue e di proteggere dal diabete. La ricerca sugli animali ha esaminato gli effetti di diverse piante sui livelli di zucchero nel sangue, e i cetrioli sono stati trovati per abbassarli. Un altro studio su animali ha concluso che l’estratto di buccia di cetriolo può invertire i cambiamenti associati al diabete nei topi con la malattia.
