1. Ochrona przed chorobami
Ogórki zawierają dużą ilość przeciwutleniaczy, które są cząsteczkami mogącymi zapobiegać uszkodzeniom oksydacyjnym w organizmie. Wiążą się one i neutralizują niesparowane elektrony zwane wolnymi rodnikami, aby chronić Cię przed problemami takimi jak przewlekłe choroby i przedwczesne starzenie się. W rzeczywistości uszkodzenia spowodowane przez wolne rodniki mają silny związek z problemami z sercem i płucami, rakiem i chorobami autoimmunologicznymi.
Jadając codziennie ogórek, zwiększasz swoje spożycie przeciwutleniaczy, zwłaszcza dużej ilości flawonoidów i tanin. Badania uzupełniające dietę 30 starszych osób dorosłych w proszku z ogórków wykazały, że u każdego z uczestników poziom aktywności antyoksydacyjnej uległ znacznej poprawie w stosunku do stanu wyjściowego.
